Nuevo artículo científico publicado en el marco del proyecto MACBIOPEST acerca de Laurus azorica: Valorización a través de su estudio fitoquímico y actividades biológicas.

Resumen

Laurus azorica (Seub.) Franco es una especie endémica de las Azores, utilizada tradicionalmente en todas las islas como condimento en la cocina. Los estudios realizados con esta especie se refieren principalmente a sus aceites esenciales. El estudio que aquí se desarrolló permitió, por primera vez, determinar la composición química y las actividades biológicas del extracto etanólico, fracciones y compuestos puros de L. azorica. La fracción de hexano se analizó por GC-MS y reveló la presencia de 48 compuestos, que comprenden principalmente ácidos grasos, alcoholes grasos y terpenos, la familia de alcoholes grasos identificada aquí por primera vez en el género Laurus. De la misma fracción se aislaron por primera vez en L. azorica tres lactonas sesquiterpénicas -costunolida, 11,13-dehidrosantonina y reynosina-, que se caracterizaron estructuralmente mediante técnicas espectroscópicas. Los compuestos identificados pertenecen a familias conocidas por sus relevantes propiedades medicinales y nutricionales. En cuanto a las actividades antioxidantes, los resultados obtenidos mostraron un efecto moderado de barrido de radicales de los extractos y fracciones, mientras que en el ensayo de blanqueo de β-caroteno, el costunolide se mostró como el más activo (IC50 = 4,08 ± 0,76 μg/mL), unas 3,6 veces más activo que el estándar, el ácido gálico, que presentó IC50 = 14,56 ± 0,13 μg/mL. Aunque no se detectó la inhibición de las enzimas que degradan la matriz extracelular, el extracto de etanol mostró una buena actividad inhibidora de la tirosinasa, con una IC50 de 12,04 ± 0,23 μg/mL, sólo 6,6 veces inferior a la del ácido kójico de control. Los resultados presentados profundizan el conocimiento sobre una especie poco estudiada, abriendo nuevas perspectivas para el desarrollo de aplicaciones de valor añadido en los campos alimentario y cosmecéutico.

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El cultivo de microalgas abarca varios aspectos o escalas que van desde la obtención de las especies, al cultivo en laboratorio con el objeto de amplificar y purificar la población, su caracterización para averiguar las condiciones de cultivo óptimas (T, pH, nutrientes, intensidad luminosa … etc) hasta el cultivo masivo en fotobiorreactores de muchos litros o incluso cientos de metros cúbicos de volumen de cultivo.

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